母乳低聚糖（HMO）对健康好处的研究进展

在本篇文章中，木星资本将对于母乳低聚糖（HMO）进行介绍。

消费者对健康食品和营养品的兴趣近年来持续增长。木星资本查阅市场公开数据，估计到2026年，全球益生菌成分市场可能会达到94亿美元，2021年至2026年间每年增长率达到8.7%。面对这种强劲的需求，木星资本发现，目前食品和配料制造商正在更深入研究HMO。

据木星资本了解，HMO是不可消化的碳水化合物，是人类母乳中第三丰富的成分，仅次于脂质和乳糖。它们可以促进健康的肠道微生物群和免疫系统。它们类似于来自其他来源的低聚糖和益生菌。众所周知，母乳是我们作为婴儿的唯一营养来源，因此木星资本认为，HMO是母乳的重要组成部分这一事实凸显了它们对我们健康的重要性，因为在很小的时候就是如此。木星资本认为，这可以引发我们去思考，HMO是否也能对成年人和老年人的健康起到影响？

木星资本了解，据NIZO专家组组长Alwine Kardinaal（AK） 介绍：“虽然母乳是大量天然HMO的唯一来源，但商业上可以落地的2'-Fucosyllactose”（2'-FL，2’-岩藻糖基乳糖）和Lacto-N-neoteteaose（LNnT）现在能通过微生物发酵生产。”木星资本了解到，母乳中含有200多种低聚糖，其中2'-FL是占比最高的，而牛乳中只含有不到69种低聚糖。木星资本发现，这些合成物已经用于婴儿配方奶粉，而且可以应用于其他一些应用。木星资本查找资料，发现Alwine Kardinaal（AK）说过：“尽管尚未完全了解HMO在母乳中的作用，但将其添加到婴儿配方奶粉中有助于使该产品在成分和效果上更类似于母乳。”虽然2'FL和LNnT是母乳中最丰富的两种HMO，但其他合成HMO也开始生产。木星资本了解到有200多种天然HMO化合物，其在结构、浓度和成分方面差异很大。天然的母乳低聚糖混合物的不同组成和分布，反映了母亲的遗传基因特性（如:路易斯血型）、哺乳阶段、生活方式、饮食和生活地域等的不同，但我们不知道哪些可能对婴儿或成年人的健康产生特定影响。

据木星资本了解，人体是无法消化HMO的。当它们到达结肠时，会被那里的微生物群分解。Bifidobacterium spp.和Bacteroides spp.都产生在这方面特别有效的酶。但是，木星资本也发现，HMO可以被其他“好”肠道细菌消耗，有助于促进肠道健康。HMO还刺激肠道细菌产生短链脂肪酸，从而增强肠道粘膜。这种粘膜屏障可以防止不受欢迎的物质被人体吸收，同时让营养物质通过。木星资本进一步发现，除此之外，HMO与其他益生菌一样，可能具有免疫功能。木星资本发现它们可以帮助提高病原体识别（先天免疫反应的一部分），还可以提供抗菌和抗病毒活性。譬如，通过充当潜在致病细菌和病毒的受体，它们可以阻止这些生物体粘附在宿主细胞和组织上，从而防止对感染者的伤害。

木星资本试图继续发现HMO对健康有益的更强证据。

木星资本了解到，Alwine Kardinaal（AK） 曾说过：“体外分析表明，HMOs 会影响肠道微生物群的组成、屏障功能和免疫调节。”木星资本发现一个例子。模仿肠道发酵的体外模型表明，HMO增加了双歧杆菌细胞的数量，这为健康带来了许多好处。木星资本查阅资料了解到，婴儿肠道内相关的双歧杆菌具有糖苷酶和转运蛋白等分子工具，使其能够代谢HMOs，且代谢过程具有菌株特异性。还有临床证据表明HMO对婴儿存在影响，特别是2'FL 和LNnT，它们目前是唯一获准使用的化合物。木星资本认为这些研究表明，HMO是安全的，耐受性良好。喂食富含HMO的配方奶粉的婴儿的炎症细胞因子较低，呼吸道感染较少（据父母报告），大便中的微生物群更类似于母乳喂养的婴儿。但与此同时，也存在着诸多问题。例如，木星资本了解了一项大型研究，发现在呼吸道感染次数或胃肠道感染持续时间方面，婴儿喂养含或不含HMO没有区别。

木星资本继而发现，由于当前所做的研究很少，对于成年人来说情况更不确定。甚至现有的研究有时会产生相互矛盾的结果。一项对肠易激综合征（IBS）患者的试点研究表明，2'-FL对胃肠道症状、粪便微生物群和短链脂肪酸有利好影响，而一项开放标签单臂研究（志愿者知道研究的简单内容）也显示肠功能和肠易激综合征症状有所改善。然而，在一项随机对照研究中，虽然双歧杆菌物种有所增加，但胃肠道症状没有变化。

据木星资本了解，Alwine Kardinaal（AK）也对HMO的监管状态进行过说明。木星资本查阅文章发现，2'FL和LNnT在美国被标记为公认安全（GRAS） ，可以用于婴儿配方奶粉和某些其他食品和饮料。2'FL和LNnT在欧盟和加拿大也被批准为新食品，还被授权在一些亚洲国家使用。木星资本查阅最新动态发现，另一种HMO化合物3'Sialyllactose （3'-SL） 也已提交GRAS通知，收到了FDA的积极回应。

木星资本对于HMO未来的发展方向继续了解。发现HMO除婴儿配方奶粉外，其他潜在应用可以包括成人和老年人的膳食替代、营养饮料、酒以及消化健康产品。此外，合成HMO的可用性也使制造商能够继续探索：将某些HMO化合物与其他HMO或益生菌相结合，是否会对肠道健康或免疫功能产生协同作用。

木星资本了解到，婴幼儿尤其是新生儿，存在消化和免疫功能不全、肠道发育不成熟的问题，这会导致肠道耐受性差和细菌定植困难，而且可能对坏死性小肠结肠炎和感染性腹泻高度敏感。木星资本认为，通过HMO特有的2'-SL实现对肠道菌群及免疫系统的调节，能够预防婴幼儿坏死性小肠结肠炎和感染性腹泻。

木星资本认为，中国有必要强化研究HMO，建立相关HMO数据库，形成一个可靠的科学依据和明确的指导方针来改善婴儿配方食品。此外， HMO为成分和食品制造商提供了巨大的潜力，但需要进行进一步的研究，特别是对成年人的临床研究，以提供健康益处的科学证据。

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